Tavuklu kuru bamya çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk mutfağının besleyici ve lezzetli çorbalarından biri olan tavuklu kuru bamya çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı içeriğiyle öne çıkıyor. Kurutulmuş bamya ve tavuğun mükemmel uyumu, bu çorbayı özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu bir öğün haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Kuru Bamya Çorbası Nasıldır? Tarifi Nedir?

Tavuklu kuru bamya çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunan geleneksel bir Türk yemeğidir. Özel bir besin kaynağı olan kuru bamya, özellikle kurutulmuş sebze kullanılarak hazırlanan yemeklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu kuru bamya çorbasının tarifini ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.

Malzemeler

Tavuklu kuru bamya çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı kuru bamya
500 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu kuru bamya çorbası hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır:

1. Bamyaların Hazırlanması

- Kuru bamya, haşlanmadan önce mutlaka su ile iyice yıkanmalı ve en az 30 dakika su içinde bekletilmelidir. Bu işlem, bamyaların yumuşamasını kolaylaştıracaktır.

2. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğsü, küçük parçalara kesilerek zeytinyağında kavrulmalıdır. Bu sırada ince doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenmeli ve kavrulmaya devam edilmelidir.

3. Salça ve Baharatların Eklenmesi

- Kavrulmuş tavuk ve soğan karışımına domates salçası eklenir. Ardından tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılmalıdır.

4. Bamyaların ve Suyun Eklenmesi

- Önceden bekletilmiş ve yıkanmış kuru bamya, tavuk karışımına eklendikten sonra üzerine su veya tavuk suyu eklenir. Karışım, kaynama noktasına getirilerek pişirilmelidir.

5. Pişirme Süreci

- Çorba kaynamaya başladıktan sonra, altı kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilmelidir. Bamyalar yumuşayıp çorbanın kıvamı gelene kadar pişirme işlemine devam edilmelidir.

6. Servis Aşaması

- Pişen çorba ocaktan alındıktan sonra, isteğe bağlı olarak limon suyu eklenerek karıştırılabilir. Sıcak servis yapılması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Kuru bamya, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlamaktadır.- Tavuk ise protein kaynağıdır ve bu çorba zengin besin değerine sahiptir.- Bu çorba, hem kış aylarında sıcak bir alternatif olarak hem de sağlıklı bir besin kaynağı olarak tercih edilmektedir.- İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar eklenerek çorbanın lezzeti zenginleştirilebilir.

Tavuklu kuru bamya çorbası, lezzeti ve besleyiciliği ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap