Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Nohutlu Bamya

Nohutlu Bamya

Nohutlu bamya yemeği birçok kişinin sevdiği ve sürekli yaptığı genellikle batı yörelerine ait bir yemektir. Bu yemeğin daha fazla yapılmamasının nedeni tabi ki malzemelerinin bol ve yapılışının ise zor olmasıdır. Aslında nohutlu bamyanın malzemeleri fazla olsa da yapılışı çok basittir. Bu tarifimi okuyarak nohutlu bamya yemeğini en kolay şekilde pratik olarak yapabilirsiniz. Bamya, mevsimsel bir bitki olsa da mevsiminde toplanarak konserve yapılan bamyalar özellikle soğuk kış aylarında nohutlu ya da diğer şekillerde tüketilerek vücudun ihtiyaçlarını karşılar. Bu sayede hastalıklardan çok daha rahat bir şekilde korunabilirsiniz.

Nohutlu Bamya Malzemeleri

  • Yarım kilo bamya,
  • Yarım kilo nohut,
  • Bir yemek kaşığı tereyağı,
  • İki adet orta boy domates,
  • Bir adet orta boy soğan,
  • İki diş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • İki su bardak et suyu,
  • Bir çay kaşığı kimyon,
  • Bir tutam kırmızı biber ve karabiber,
  • Bir çay kaşığı toz zencefil,
  • 5-6 dal ince doğranmış maydanoz,

Nohutlu Bamya Nasıl Yapılır?


Bu malzemeler tezgâh üzerinde hazırlandıktan sonra artık yapılış aşamasının ilkine geçebilirsiniz. Öncelikle bir gün önceden nohutları ıslatın ve bir gün boyunca suda bekletin daha sonra nohutları bir güzel haşlayın ve kenarda hazırda bekletin. Nohutların nasıl pişirileceğini mutlaka biliyorsunuzdur. Eğer sizlerde bununla uğraşmak istemiyorsanız hazır haşlanmış nohut alabilirsiniz.

Daha sonraki işlemimiz ise bamyalar üzerinedir. Bamyaların tepe kısımlarını yuvarlak yani huni şeklinde keselim. İsteğinize göre bamyaları iki ya da üç parçaya ayırınız. Bu işlemden sonra artık diğer aşamaya geçebiliriz.

Daha sonraki işlem ise sebzeler üzerinedir. Şimdi soğanlarımızı doğrayabildiğiniz kadar ince kıyalım ve suyunu süzelim. Hatta acılığından kurtulmak için yıkayıp sıkabilirsiniz. Sarımsağı da havan yardımı ile iyice ezin ve zencefil toz değilse onu da ince ince kesin. Derin bir tencere içerisine tereyağını ve sıvı yağı ekleyerek bir süre ocakta kızdırın ve yağı tam olarak eritin.

Doğradığımız soğanları, bu yağ içerisinde rengi pembeleşinceye kadar yanmayacak şekilde karıştırın ve soğan tam pişmeye yağın sarımsakları ilave ederek iyice karıştırın. Sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin ve ardından domatesleri, zencefili ve kırmızı biberleri ilave edin. Bu aşamada acı seven kişiler isteğe göre pul biber ekleyebilirler.

Artık sonlara yaklaştık. Bu aşamada bamyaları ve et suyunu sıcak bir şekilde ekleyin ve pişirmeye devam edin. Bol sulu bir yemek olmadığı için toplam 2 bardak su yeterli olacaktır. Nohutlar önceden haşlanmış olduğu için en son nohutları ekleyerek bamyanın pişmesini bekliyoruz. Bamya bir süre sonra pişecektir ve ardından kimyon karabiber gibi baharatlarla birlikte maydanozu ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirerek işlemi sonlandırıyoruz. Bu şekilde nohutlu bamya hazır.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 17:08:27
Nohutlu Bamya ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Nohutlu Bamya Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Nohutlu Bamya"
Bamyayı çok severim. Bu yemek de en sevdiğim bamya yemeğidir. Maalesef bamya mevsimi olmadığı için elimde bamya yok. Kurutulmuş bamya alsam yine de tadı güzel olur mu? Kurutulmuş bamya ile yemek yapan var mı? Cevap verirseniz çok sevinirim...
Beyza . 13.09.2018 14:35:22
2 YANITI GÖRÜNTÜLE
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Tohumu Faydaları, Yaz aylarında yetiştirilen bamya tohumunun faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Bamyanın farklı bir lezzeti vardır. Bu nedenle bamyayı ve bamya tohumunu herkes tüketmez. Fakat faydaları tam olarak bilinse bu bitkinin ...
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya yemeğinin yanına ne gider diye baktığımız zaman her bayanın sofrasında farklı yemek ve mezeler kullandığını görebilmek mümkündür. Ancak bazı yiyecekler varır ki bamya yemeğinin yanında olmazsa olmazlar arasında yer almaktadır. Bunların başında ...
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya nasıl dikilir, anavatanı Afrika olan bamya, ılıman ve tropik iklim etkilerinin görüldüğü bölgelerde yetişebilir. El ayası gibi yaprakları bulunan bamyanın, çınar yaprağı gibi tüylü ve dilimli şekilde, çiçekleri kirli sarı ortası kırmızı renkted...
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir, Bamya tohumunun hangi ayda ekileceği konusu bölgelere göre değişmektedir. Marmara bölgesi için bamya ekim zamanı 25 Nisan gibi başlamakla beraber, yaklaşık olarak 30 gün sürmektedir. Ege ve Akdeniz bölgelerin de ise bamya eki...
Bamya Tohumu Kürü
Bamya Tohumu Kürü
Bamya tohumu kürü, yaz aylarında yetişen ve faydaları saymakla bitmeyecek olan bamya tohumuyla yapılan bir kürdür. Bamya tohumunun tadı değişik olduğu için, herkesin tüketebileceği bir ürün değildir. Fakat eğer tüm faydaları bilinseydi muhakkak ki bi...
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
Kurutulmuş bamya nasıl pişirilir, Bamya kurusu özellikle kış aylarında tüketilir. Yemeği, çorbası, mezesi yapılan bamya; yazdan alınıp kışa hazırlık için konserve veya kurutulmuş halde depolanabilir. Sağlık açısından zengin bir sebzedir.Taze bamya ye...
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü, Geçmişi çok eskilere dayanan bitkilerin insan vücudunda çok farklı etkileri bulunmaktadır. Asıl yarar sağlayan ise bu bitkilerin suyudur. Çünkü sebze yemekleri sağlıklıdır. Sebze kürleri ise şifa kaynağıdır. Bilhassa kem...
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya ne zaman ekilir, bamya sıcak iklim sebzesidir. Soğuk havaya karşı dayanıksız olan bamya, ekimi de genel itibariyle ilkbahar mevsiminde başlanır ve verimli hasat alınabilmesi için bamya yetiştiriciliği için en uygun ortam hazırlanır. Yetiştirici...
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya bebeklerde gaz yapar mı, Bamyanın yararı çok olan bir sebze çeşididir. Çok besleyici olan bamya yeşil renkli yenilebilen kıymetli besinlerimizdendir. Bamya yıllık bir sebzedir. Ebegümecigiller ailesine ait ve ılıman iklimlerde yetişen bir sebze...
Bamya Çiçeği
Bamya Çiçeği
Bamya çiçeği, bamya bitkisinin ucunda oluşan ve insanlar tarafından hastalıkların giderilmesine kullanılan bir bitki çiçeğidir. Bamya çiçeği başta Ege ve Marmara olmak üzere Tokat, Amasya, Balıkesir ve daha birçok şehrimizde yetişmektedir. Bamya çiçe...
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Gaz Yaparmı: Çok besleyici olan bamya yeşil renkli insan sağlığı için değerli besinlerimizden bir tanesidir. Bamya yıllık bir bitki çeşididir. Yetiştiği Yerler: ebegümecigiller ailesine ait ve ılıman mevsimlerde yetişen bir sebze çeşididir.100 ...
Bamya Yetiştiriciliği
Bamya Yetiştiriciliği
Bamya Yetiştiriciliği, Bamya sıcak iklimlerde yetişen, dona dayanıksız, ebegümecigiller familyasından ılıman iklimlerde bir yıllık, tropik iklimlerde ise çok yıllık olabilen bitki türüdür. Ana vatanının Afrika olduğu Etiyopya ve Sudan'da çok eski tar...

 

Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Tohumu Kürü
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya Çiçeği
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Yetiştiriciliği
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Nerede Yetişir
Konserve Bamya Yemeği
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Bamya Çeşitleri
Bamya Kurutma
Bamya Şeker Hastalığı
Bamya İshal Yaparmı
Bamya Yemeği Kaç Kalori?
Taze Bamya Tarifi
Kışlık Bamya
Bamya Alerjisi
Bamya Çekirdeğinin Faydaları
Bamya Nasıl Kurutulur
Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır
Bamya Şoklama
Taze Bamya Çorbası
Popüler İçerik
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Hamilelikte Bamya Yenir Mi, aşırı tüketmemek kaydı ile yenilebilir. Anne adayları hamilelik zamanlarında ne yesem ne yemesem diye düşünürler ve araştı...
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Nasıl Saklanır, kışa hazırlık olarak sebzeleri 3 şekilde saklayabiliriz. Bunlar şoklanarak dondurucuya kaldırma, pastörize ederek konserve yapma...
Bamya Nerede Yetişir
Bamya Nerede Yetişir
Bamya nerede yetişir, Burada bu konu başta olmak üzere bamyanın yetişmesi için gerekli olan şartlar hakkında bilgiler verilecektir. Ülkemizin her tara...
Konserve Bamya Yemeği
Konserve Bamya Yemeği
Konserve bamya yemeği, Bamya içeriğinde bulunan K vitamini ile kanın pıhtılaşma sorunu ortadan kaldırır, özellikle kış aylarında mutlaka tüketilmesi g...
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Bamya buzluğu nasıl konur, konusunda hazırlanan bu makale sayesinde, kışlık bamya hazırlığınızı kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Oldukça faydalı bi...
Bamya Çeşitleri
Bamya Çeşitleri
Bamya Çeşitleri, Türkiye'de de yetişmekte olan bamya bitkisinin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bu bamya çeşitleri farklı şekillerde kullanılarak kimi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Tohumu Kürü
Emzirme Döneminde Bamya Tohumu Kullanabilir Miyim
Bölgesel Olarak Bamya Bizim Bölgemizde Hiç Ekilmedi
Bamya Tohumu
Hakkımızda  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Emzirme Döneminde Bamya Tohumu Kullanabilir Miyim
Bölgesel Olarak Bamya Bizim Bölgemizde Hiç Ekilmedi
Bamya Tohumu
Yardım Sayfaları
Hakkımızda  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024