Tavuk kanatlı bamya yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Tavuk kanatlı bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem tavuk hem de bamya içeren bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan hafif bir yemek alternatifi sunar. Bamya, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile bilinen bir sebze olmasıyla birlikte, tavuk ile birleştiğinde lezzetli bir yemek oluşturmaktadır. Bu makalede, tavuk kanatlı bamya yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve yöntem sunulacaktır.

Bamya, düşük kalori içeriği ile bilinir ve zengin lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. İçerisinde bulundurduğu vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, sindirim sistemi sağlığına da katkı sağlar. Bamya, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilecek özelliktedir.

Aşağıda tavuk kanatlı bamya yemeği için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram tavuk kanadı
• 300 gram taze bamya
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Tavuk kanatlı bamya yemeği yapımında takip edilmesi gereken aşamalar aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle, tavuk kanatlarını temizleyin ve yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın, domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bamyaları ise sap kısımlarından keserek hazırlayın.

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısın. Isınan yağda doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince, tavuk kanatlarını ekleyin ve üzeri iyice mühürlenene kadar kavurun.

Tavuk kanatları mühürlendikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Bamyaları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, tencereye tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

Üzerine yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi sonunda bamyaların yumuşadığını kontrol edin.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu sıkın. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.