Buzlukta bamya: Buzlukta saklanarak her an canınız istediğinde pişirilen buzlukta bamya sağlıklı ve lezzetli bir yemektir Bol malzeme ile yapıldığı için besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı pratik ve kolaydır. Zaman almadan sofralarda kısa sürede yer almaktadır. Hem doyurucu hem besleyici özelliğe sahip olan buzlukta bamya özellikle kış aylarında sofralarda sık sık yer almaktadır.
Sizde ailenizle ve sevdiklerinizle hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayışı içindeyseniz buzlukta bamya tercih etmenizi tavsiye ederiz. İşte zahmetsizce yapılan bir yemek olan buzlukta bamya tarifi. Şimdiden kolay gelsin.
Öncelikle bir kab içerisine buzluktaki bamyaları çıkararak çözülmesini bekleyin. Kuru soğanları küçük bir şekilde doğrayın. Yeşil biberleri de yıkayarak soğana uyum sağlayacak şekilde küçük doğrayın. Bamya yemeğinin yapılacağı tencere içerisine doğranan soğanları ve yeşil biberleri kavrulması için zeytinyağını ilave ederek ara ara karıştırarak kavurun. Soğanlar pembeleşince içine kıymayı ilave ederek pişirin. Kıyma pişerken sizde domatesi yıkayarak küp doğrayın.
Kıyma pişince doğranan domatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Domatesler biraz pişince önceden hazırlanan bamyayı tencere içerisine ilave ederek karıştırın. 5 dakika kadar sık sık karıştırarak bamyayı diğer malzemelerle pişirin. Bamya biraz kavrulunca içine kırmızı pul biberi, karabiber ve tuzu ilave edin. Son olarak suyu da ilave ettikten sonra yarım limonun suyunu sıkın. Artık tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yemeği pişirin. Yaklaşık yarım saat kadar buzlukta bamya yemeğini pişirin. Süre dolunca ocağın altını kapatın ve yemeği biraz dinlendirin. Dinlenen yemeği tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Artık buzlukta bamya yemeği hazır.
Afiyet olsun.
