Bamya kavurması için yarım kilo taze küçük bamyalardan alınır. Sapları ve tüyleri temizlenir ayıklanır ve yıkanır. Yıkanan bamyalar bir tabağa alınır ve diğer taraftan soğanlar ve sarımsaklar soyulur soğanlar küp-küp doğranır ve sarımsaklar ikiye bölünerek tavaya alınır ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve ocağa konulup ocağın altı açılır ve soğan sarımsaklar kavrulmaya başlanır soğanlar kavrulup rengi pembe olunca bir tatlı kaşığı salça eklenir ve salça da kavrulunca iki adet domates kabukları soyulur ve küçük küçük doğranıp tencereye eklenir ve suyunu salınca bamyalar eklenir üzerine bir limon sıkılır ve tuzu atılıp kapağı kapatılır domatesin suyu ile bamyalar önce pişer ardından domates suyunu çekince kavrulmaya başlar. Ara sıra karıştırarak pişip pişmediğini kontrol edin ve pişince servis edin.