{ "title": "Taze Bamya", "image": "https://www.bamya.gen.tr/images/taze-bamya.jpg", "date": "20.01.2024 00:42:48", "author": "Yonca korkmaz", "article": [ { "article": "Taze bamya, daha çok ılık yörelerde yetişen bir bitkidir bamya. Asıl ana vatanı Amerika Asya ve Afrika kıtalarıdır. Ağır toprakların dışında hemen her toprakta yetişir tohumu ise ekilerek üretilir. Ülkemizde en çok Ege ve Marmara bölgesinde yetişir fakat son zamanlarda Akdeniz ve Karadeniz de yetiştirilmeye de başlanmıştır. Sıcak bölgeleri seven bamya hem taze olarak hem de kurutularak tüketilebilir. Taze bamyanın kartlaşmadan küçük iken toplanması gerekir bu şekilde daha lezzetli ve yumuşak olacaktır ayrıca küçük iken vitamin ve mineral değerleri çok daha iyidir.