{
    "title": "Bamya Nasil Temizlenir",
    "image": "https://www.bamya.gen.tr/images/bamya-nasil-temizlenir.jpg",
    "date": "19.01.2024 02:50:09",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bamya Nasıl Temizlenir,</b> bamya lif açısından en zengin olan sebzelerden birisidir. Özellikle mide ve bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlayan bamya mide ülseri hastalığına da oldukça iyi gelmektedir. Ayrıca bamya kilo vermeye oldukça faydalı olan yeşil sebzelerden birisidir. En iyi antioksidan özelliğine sahip olan bamya kemiklerin güçlenmesine yardımcı olurken, aynı zamanda boğaz ve akciğer iltihaplanmasına iyi gelmektedir. Mineral açısından zengin olan bamyanın sağlık açısından bu kadar fazla faydası olduğu için mutlaka bamya yemeğini çocuklarınızın severek yemesini sağlamak gerekmektedir. Genellikle halk dilinde bamya mermi ismiyle bilinmektedir. Pek çok kişiye göre bamya temizlemek oldukça zor gelmektedir. Özellikle çiçek bamya çok küçük olduğu için temizlemesi biraz zahmetli olsa da pişirildiği zaman gerçekten bu zahmete değecek olan lezzette bir yemek oluyor. Bamya temizlenin oldukça kolay olan bir püf noktası bulunmaktadır. Eğer bu püf noktaya göre bamyayı ayıklayıp pişirirseniz lezzetli bir yemek olur.</div><div><br></div><div><b>Bamyayı Nasıl Temizlenmelidir?</b> Öncelikle bamyayı bol suyun içerisinde iyice yıkayalım. Daha sonra suyunu süzmesi için süzgecin içerisine alalım ve suyunu iyice süzmesini bekleyelim. Suyunu süzdükten sonra bamyaları keskin olan bir bıçak yardımıyla üst kısmındaki hem sert hem de tüylü olan kısmını ilk önce tepesinden başlayarak tam bir koni şeklinde keserek çıkaralım. Ancak bamya temizleme işlemini gerçekleştirirken tepe kısmından kesmemeye özen göstermelisiniz. Biraz zahmetli olan bamyanın bu şekilde temizlenmesi özellikle yemek pişerken salyalanmasını önleyecektir. Eğer bamyayı temizlerken baş kısmını keserseniz yemeği pişirdiğiniz vakit yemeğiniz salyalı olur ve bu durum hiç de hoş olmaz. Bamyayı temizlerken kestiğiniz baş kısmı mutlaka bir külah şeklinde olmalıdır. Külah biçiminde temizlenerek hazırlanmış olan bamyayı suyun içerisine biraz limon sıktıktan sonra yaklaşık olarak 5 dakika kadar bekletelim ve ardından süzelim. Bamyayı temizleyip hazırladıktan sonra pişirilmek için hazır hale gelmiştir.</div>"
        }
    ]
}